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材料介紹 - 餡料 色膏

 












 
正價
日本北海道熟紅 豆粒  HK$36/430g
日本北海道小倉熟紅 豆蓉  HK$30/430g
台灣金牌朱師傅鳳梨酥果餡

成份:
鳳梨果肉,水, 果葡糖漿, 食用澱粉, 食品添加劑
檸檬酸, 食用香精, 檸檬黃, 日落黃, 山梨酸鉀


適用於月餅湯丸糯米茲等作餡料用, 開封即可食用, 及需冷藏保存
(( 特價 ))
HK$22/250g
中國特級白蓮蓉餡

適用於月餅湯丸糯米茲等作餡料用, 開封即可食用, 及需冷藏保存
(( 特價 ))
HK$32/500g
中國抺茶豆蓉底

適用於月餅湯丸糯米茲等作餡料用, 開封即可食用, 及需冷藏保存
(( 特價 ))
HK$28/500g
香港奶皇

師傅秘製配方, 真材實料

適用於月餅湯丸糯米茲等作餡料用, 開封即可食用, 及需冷藏保存
(( 特價 ))
HK$64/500g
紅 豆餡

適用於月餅湯丸糯米茲等作餡料用, 開封即可食用, 及需冷藏保存
HK$20/500g
澳洲藍莓醬

用於甜品淋面或餅面裝飾, 即開即用藍莓果漿
70%鮮果原粒水果, 果肉特多, 適合焗餅及凍餅
HK$25/250g

澳洲榛子醬 

(適合制作馬卡龍餡或抺麵包)

HK$14/100g
澳洲紅桑子

~紅桑子慕思~
紅桑子100克, 淡忌廉1/2量杯, 砂糖4湯匙, 魚膠粉1茶匙, 溫水1湯匙, 雲呢拿香油少許

做法: 魚膠粉加入溫水, 拌勻至融解
紅桑子洗淨, 瀝乾, 壓成茸, 加入砂糖和雲呢拿香油, 拌勻
忌廉打至發泡, 加入紅桑子茸中拌勻, 再加入魚膠粉溶液拌勻, 倒入模中, 置雪柜冷藏至凝固.
HK$18/100g
北海道牛奶醬  HK$17/50g
HK$330/1kg
法國淡粟子醬 HK$30/439g
法國甜粟子醬 HK$38/500g
法國淡粟子醬
法國甜粟子醬 
HK$46/879g
HK$76/992g
印尼千層糕香料粉  HK$10/25g
印尼班蘭油
(班CAKE專用) 
HK$10/30ml
印尼雲尼那粉 HK$8/20g
印尼椰子油 HK$8/30ml
綠茶香油 HK$8/10g
色粉

液體色素(多色) 
HK$8/15ml

HK$8/10g
台 灣水油色素(多色)

黑, 藍, 橙, 粉紅, 檸檬黃, 綠, 大紅,
日落紅, 朱古力棕, 果綠, 玫瑰紅,
香芋紫, 日落黃
HK$8/10g


 
香油

菠蘿
雲喱那
朱古力 


HK$10/30ml
HK$25/100ml
HK$12/30ml
比利時紅桑子菓肉
地們雜果  HK$18/850g
泰國荔枝/原味椰果  HK$18/280g
意大利手指餅
可制作提拉米蘇
HK$23/400g
中國椰溶
菲律賓椰溶
HK$8/150g
HK$9/100g
荷蘭熱情果漿  HK$23/200g
澳洲粒粒草苺醬
用於甜品淋面或餅面裝飾, 即開即用草莓果漿70%鮮果原粒水果, 果肉特多, 適合焗餅及凍餅
HK$25/250g
澳洲藍苺醬  HK$25/250g
美國原粒車厘子  HK$7/50g
美國原粒車厘子  HK$26/425g
註: 價格請以門市為準